ZERO KERACUNAN MBG: PANDUAN HACCP DARI BAHAN BAKU HINGGA PENYAJIAN UNTUK SUKARELAWAN DAN PENGELOLA

ZERO KERACUNAN MBG: PANDUAN HACCP DARI BAHAN BAKU HINGGA PENYAJIAN UNTUK SUKARELAWAN DAN PENGELOLA

• By Emmita Devi Hari Putri, Fathurrahman Nurul H., Firmansyah, Aulia;
• 57
• 156

Program MBG adalah amanah besar untuk generasi emas 2045. Namun, di balik niat mulia tersebut, ada tantangan nyata: kasus keracunan yang pernah terjadi di berbagai daerah mengingatkan kita bahwa keamanan pangan adalah syarat mutlak. Satu porsi makanan yang tidak aman dapat merusak kepercayaan masyarakat, membahayakan kesehatan anak, dan mengancam keberlanjutan program nasional ini.

• Katakunci MBG, HACCP, Keamanan Pangan, Relawan
• URL https://sintesia.id/product/zero-keracunan-mbg-panduan-haccp-dari-bahan-baku-hingga-penyajian-untuk-sukarelawan-dan-pengelola/
• Penerbit CV Sintesia, Sukoharjo, sukoharjo Jawa Tengah

REFERENSI