Prosedur Pelaksanaan Inventarisasi Guest Supplies Oleh Room Attendant di Lynn Hotel by Horison Yogyakarta.

research
  • 23 Nov
  • 2021

Prosedur Pelaksanaan Inventarisasi Guest Supplies Oleh Room Attendant di Lynn Hotel by Horison Yogyakarta.

Inventarisasi guest supplies adalah pencatatan, penyusunan dan pengawasan guest supplies yang digunakan pada bagian housekeeping untuk mengetahui jumlah persediaan (parstock) hotel. Inventarisasi  guest supplies ini sangat penting dilakukan karena akan langsung bersentuhan dengan pelayanan kebutuhan kepada tamu secara langsung, sehingga harus dilakukan inventarisasi dan pengecekan secara rutin dengan menggunakan prosedur yang sesuai. Inventarisasi guest supplies ini dilakukan oleh seorang room attendant. Tujuan dari penelitian tugas akhir ini untuk mengetahui prosedur inventarisasi guest supplies yang ada di Lynn Hotel by Horison Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan teknik pengambilan data observasi, wawancara, dokumetansi dan studi pustaka. Metode pencatatan untuk menginventarisasi guest supplies di Lynn Hotel by Horison Yogyakarta menggunakan metode perpetual, yang diterapkan dan dicatat setiap terjadi transaksi pemasukan dan pengeluaran barang, sehingga room attendant selalu mengetahui kuantitas dan nilai persediaannya setiap saat. Kendala room attendant ketika melaksanakan inventarisasi guest supplies di Lynn Hotel by Horison Yogyakarta antara lain  tingkat hunian tinggi (high occupancy), jumlah karyawan yang minim, penyimpanan persediaan guest suplies tidak pada tempatnya dan terkadang kurangnya ketersediaan guest supplies menyebabkan room attendant kesulitan untuk mengisi ulang guest supplies pada setiap kamar.


Unduhan

 

REFERENSI

Achyana, M. (2016). Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Beban Kerja Room Attendant Di Grand Jatra Hotel Pekanbaru. Jom FISIP Vol. 3 No. 2 - Oktober 2016 , 1-12. Diambil dari https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP/article/view/11474

Arifin, M., & Barnawi. (2012). Manajemen Sarana dan Prasarana Sekolah. Yogyakarta : Ar-Ruzz Media 2012.

Badan Pusat Statistik Jakarta Pusat. (2018). Statistik Kunjungan Wisatawan Mancanegara 2018. Jakarta Pusat: Badan Pusat Statistik.

Chair, I.M., & Pramudia, H. (2017). Hotel Room Division Management. Jakarta: Kencana.

Darsono, A. (2011). Housekeeping Hotel. Bandung: Grasindo.

Dewantara, M. H. (2019). Analisis Tugas Room Attendant Dalam Menangani Complaint Tamu Deluxe Room The Haven Suites Canggu. Journey Volume 1 Nomor 1 Maret 2019, 118-145. Diambil dari http://www.pib.ac.id/ojs-journey/index.php/art/article/view/20/12

Kurniawan, R., & Yulianto. (2017). Usaha Room Boy Dalam Menjaga Standar Kebersihan Kamar Hunian Di Abadi Hotel. Jurnal Khasanah Ilmu – Volume 8 No. 1 – 2017, 40-46. Diambil darihttps://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/1936

Minarti, S. (2011). Manajemen Sekolah : Mengelola Lembaga Pendidikan Secara Mandiri. Yogyakarta : Ar-Ruzz Media 2011.

Nazir, M. (2013). Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia.

Pratiwi, N. I. (2017). Penggunaan Media Video Call Dalam Teknologi Komunikasi. Jurnal Ilmiah Dinamika Sosial Volume 1, Nomor 2, Agustus 2017, 202-224. Dari http://journal.undiknas.ac.id/index.php/fisip/article/view/219/179

Prayetni, I. A., Sumayku, S. M., & Runtuwene, R. F. (2018). Kepuasan Kerja Karyawan Housekeeping Department Pada Sintesa Peninsula Hotel Manado. Jurnal Administrasi Bisnis Vol. 6 No. 1 Tahun 2018, 21-27. Diambil Dari https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jab/article/view/19218

Putri, E. D., & Wicaksono, F. (2015). Peranan Housekeeping Dalam Meningkatkan Kenyamanan Tamu Di The Sahid Rich Yogyakarta. Jurnal Khasanah Ilmu - Volume 6 No 2 – 2015, 46-55. Diambil dari https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/488/381

Rumengan, D. S., & Yulianto. (2014). Standarisasi Penataan Guest Supplies Dalam Meningkatkan Jumlah Tamu Pada Hotel Brongto. Jurnal Khasanah Ilmu Vol. V No. 1 Maret 2014, 63-68. Diambil dari https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/455

Sembiring, E. A. (2019). Pengaruh Metode Pencatatan Persediaan Dengan Sistem Periodik Dan Perpetual Berbasis SIA Terhadap Stock Opname Pada Perusahaan Dagang Di PT Jasum Jaya. Accumulated Journal, Vol. 1 No. 1 January 2019, 70-77. Diambil dari http://e-journal.potensi-utama.ac.id/ojs/index.php/Accumulated/article/view/584/797

Setiyarti, T., Suastama, I. R., & Pindrawan, I. B. (2019). Keberadaan Room Attendant Untuk Meningkatkan Pelayanan Di Hotel Padma Resort Legian Bali. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian-Denpasar, 18 Desember 2019, 218-231. Diambil dari https://ojs.stimihandayani.ac.id/index.php/PROSIDING/article/view/380

Silaen, S. (2018). Metodologi Penelitian Sosial Untuk Penulisan Skripsi dan Tesis. Bandung: In Media.

Sugiama, A. G. (2013). Manajemen Aset Pariwisata. Bandung: Guardaya Intimarta.

 

Cari

Bidang Ilmu

Kategori

Kiriman Terbaru