Laksa Signature Sebagai Menu Andalan Di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta.

research
  • 23 Nov
  • 2021

Laksa Signature Sebagai Menu Andalan Di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta.

Keberhasilan dalam usaha bidang perhotelan bisa diukur dari tingkat kepuasan tamu melalui Guest Commant Card, semua departemen dalam hotel sangat berperan untuk menciptakan kepuasan tamu hotel, diantaranya adalah Food and Baverage Product Department. Persaingan hotel-hotel berada di Yogyakarta dalam menghasilkan makanan yang berkualitas sangatlah ketat. Food and Baverage Product di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta diharapkan mampu untuk menyajikan hidangan yang berkualitas demi manjaga kepuasan bagi para tamu yang berkunjung di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta salah satunya menu Laksa Signature. Penelitian tugas akhir ini metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, empat teknik pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dokumentasi.


Unduhan

 

REFERENSI

Koentjaraningrat. (2020). Pengantar Ilmu Antropologi. Jakarta: Rineka Cipta.

Mujib, N. (2018). Tingkat Penghunian Kamar Hotel Daerah Istimewa Yogyakarta 2018. Daerah Istimewa Yogyakarta: Badan Pusat Statistik Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.

Sugiyono. (2017). Metode Penelitian kuantitatif,kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfbeta.

Syakdiah. (2017). Dinamika Pariwisata Daerah Istimewa Yogyakarta. Prosiding Seminar dan Call For Paper Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Sidoarjo, 225-233.

Pendit. (2004). Food and Beverage Service. 47- 48.

Cari

Bidang Ilmu

Kategori

Kiriman Terbaru