PROSEDUR PENGADAAN DAN DISTRIBUSI BAHAN BAKU PADA BREADTALK CABANG GANDARIA CITY JAKARTA SELATAN

research
  • 10 Jul
  • 2018

PROSEDUR PENGADAAN DAN DISTRIBUSI BAHAN BAKU PADA BREADTALK CABANG GANDARIA CITY JAKARTA SELATAN

Devita Fitriandari (22140676), Prosedur Pengadaan dan Distribusi Bahan Baku Pada BreadTalk Cabang Gandaria City Jakarta Selatan


Setiap perusahaan (store) bakery atau usaha-usaha dibidang kuliner lainnya proses

pengadaan dan distribusi sangatlah penting, karena kurangnya bahan baku untuk

produksi atau keterlambatan distribusi sangatlah berpengaruh terhadap kelancaran

operasional store tersebut. BreadTalk adalah perusahaan yang bergerak di bidang usaha

bakery Internasional sehingga pengadaan dan distribusi bahan baku harus berjalan

dengan baik karena nantinya akan diubah menjadi produk yang selanjutnya akan dijual

untuk mendapatkan laba sesuai dengan yang diharapkan. Metode yang peneliti gunakan

adalah metode kualitatif. Dari hasil penelitian diketahui bahwa pelaksanaan pengadaan

dan distribusi bahan baku pada BreadTalk cabang Gandaria City Jakarta Selatan sudah

baik karena pada praktiknya sudah sesuai dengan SOP yang ditetapkan oleh perusahaan

dan tidak terlalu memakan begitu banyak waktu. Namun masih terdapat kesalahan

karena ketidaktelitian crew yang bertugas yang berakibatkan pada kelancaran proses

pendistribusian bahan baku. Setiap kendala yang terjadi dalam pelaksanaan pengadaan

dan distribusi bahan baku pada BreadTalk ini sudah terdapat solusi agar sebisa mungkin

tidak terdapat dan atau mengurangi kendala yang mungkin dapat terjadi.


Unduhan

 

  • File unduhan

    File_11-Bab-III.pdf

    Terakhir download 17 Apr 2026 12:04

    TA DEVITA FITRIANDARI_File_11-Bab-III.pdf

    •   diunduh 4195x | Ukuran 3,505,815
  • File unduhan

    File_7 Abstrak.pdf

    Terakhir download 01 Apr 2026 04:04

    TA_File_7 Abstrak.pdf

    •   diunduh 240x | Ukuran 99,252
  • File unduhan

    File_1 Cover Judul Tugas Akhir.pdf

    Terakhir download 01 Apr 2026 05:04

    TA_File_1 Cover Judul Tugas Akhir.pdf

    •   diunduh 164x | Ukuran 26,294
  • File unduhan

    File_2 Lembar Pernyataan Keaslian Tugas Akhir.pdf

    Terakhir download 04 Mar 2026 22:03

    TA_File_2 Lembar Pernyataan Keaslian Tugas Akhir.pdf

    •   diunduh 157x | Ukuran 285,197
  • File unduhan

    File_12-BAB-IV.pdf

    Terakhir download 17 Mar 2026 05:03

    TA DEVITA FITRIANDARI_File_12-BAB-IV.pdf

    •   diunduh 216x | Ukuran 3,255,921
  • File unduhan

    File_9-BAB-I.pdf

    Terakhir download 22 Mar 2026 07:03

    TA DEVITA FITRIANDARI_File_9-BAB-I.pdf

    •   diunduh 289x | Ukuran 3,277,866
  • File unduhan

    File_10-BAB-II.pdf

    Terakhir download 08 Mar 2026 07:03

    TA DEVITA FITRIANDARI_File_10-BAB-II.pdf

    •   diunduh 511x | Ukuran 3,436,427

REFERENSI

Cari

Bidang Ilmu

Kategori

Kiriman Terbaru