USAHA ROOM BOY DALAM MENJAGA STANDAR KEBERSIHAN KAMAR HUNIAN DI ABADI HOTEL JOGJA

research
  • 07 Nov
  • 2018

USAHA ROOM BOY DALAM MENJAGA STANDAR KEBERSIHAN KAMAR HUNIAN DI ABADI HOTEL JOGJA

Ridwan Kurniawan (51130021) USAHA ROOM BOY DALAM MENJAGA SETANDAR KEBERSIHAN KAMAR HUNIAN DI ABADI HOTEL JOGJA


Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan-minum serta jasa lainya yang dikelola secara komersial. Sebuah hotel tentunya memiliki department yang memiliki peranan besar salah satunya adalah Housekeeping Department. Dalam Housekeeping Department terdapat seksi-seksi yang mendukung tugasnya di antaranya room boy yang berperan menciptakan kamar yang bersih, rapi dan lengkap guna mendapatkan kesan yang baik bagi tamu yang menginap maupun berkunjuang. Metode Penelitian yang penulis gunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif dengan teknik pengambilan data menggunakan metode observasi, metode kuesioner, dan metode dokumentasi. Berdasarkan penelitian yang penulis lakukan, usaha room boy dalam menjaga standar kebersihan kamar hunian di Abadi Hotel Jogja dilakukan dengan cara menjalankan job descreption sesuai standard operating procedure (SOP), meningkatkan standar kebersihan kamar melalui pengecekan ulang kebersihan dan kelengkapan kamar di setiap pengerjaan, pengadaaan program mingguan untuk membersihkan tempat-tempat yang jarang terjangkau, melakukan general cleanig, pemberian pelatihan dan mengadakan study banding dengan hotel serta guna menjaga standar kebersihan kamar hunian dilakukan dengan melakukan step by step cleaning procedur sesuai dengan ketentuan phak manajemen hotel.

Unduhan

 

REFERENSI

DAFTAR PUSTAKA

Bataafi, Wisnu. 2006. Housekeeping Department Folor & Public Area Job Descreption & Standart Operating Procedure. Bandung: Alfabeta.

Komar, R. 2014. Hotel Management. Yogyakarta. Jakarta: PT Grasimdo.

Moleong, L. 2007. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.

Rumekso. 2009. Housekeeping Hotel Floor Section. Yogyakarta: C.V Andi Offset.

Sambodo Agus & Bagyono. 2006. Dasar-Dasar Kantor Depan Hotel. Yogyakarta: C.V Andi Offset.

Sujatno,D. 2008. Front Office Operations. Yogyakarta: Andi.

Sulastiyono, Agus. 2010. Teknik dan Prosedur Divisi Kamar Pada Bidang Hotel. Bandung: Alfabeta.

Utama, I Gusti Bagus Rai & Ni Made Eka Maha Dewi. 2012. Metodologi Penelitian Pariwisata & Perhotelan. Yogyakarta: C.V Andi Offset.


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Cari

Bidang Ilmu

Kategori

Kiriman Terbaru